Miền Trung, miền đất gánh hai đầu tổ quốc, một miền đất nhỏ hẹp nằm ngay khúc ruột của đất nước, miền đất mà thiên nhiên đã ban tặng cho những cảnh đẹp tự nhiên, những tạo hóa mà không bất cứ nơi nào có được, miền đất có núi, có sông, có biển, và cả những người nông dân chất phác. Trải qua biết bao thời gian song Miền Trung vẫn luôn giữ được những nét văn hóa du lịch của mình, gắn liền với những di tích, thắng cảnh nổi tiếng để du khách trong nước và quốc tế luôn hướng về.

Đó là Phong Nha Kẻ Bàng, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng những phiến đá, măng đá, nhũ đá, sông ngầm muôn hình muôn vẻ lung linh kỳ vĩ hòa quyện vào nhau. Đó là Ngũ Hành Sơn, vùng “địa linh” của xứ Quảng, gồm một quần thể núi đá vôi gồm: Kim Sơn, Mộc Sơn, Thổ Sơn, Thủy Sơn và Hỏa Sơn. Mỗi ngọn núi có một vẻ đẹp riêng về hình dáng, vị trí, chất liệu đá, về hang động, chùa chiền bên trong. Đó là Kinh Thành Huế, nơi đóng đô của vương triều nhà Nguyễn trong suốt 140 năm, với nhiều thành quách, cung điện và các công trình của hoàng gia. Đó là những bãi biển cá ttrắng, nước xanh trong vắt như ngọc, những Lăng Cô- một trong những vịnh đẹp của thế giới, phá Tam Giang- lớn nhất Đông Nam Á với nguồn thủy hải dồi dào, biển Nhật Lệ ở Quảng Bình, Thiên Cầm ở Hà Tĩnh, Cửa Lò ở Nghệ An… không chỉ đẹp theo ý nghĩa thông thường, mà còn cực kỳ giàu có với vô vàn khoáng sản, và các tầng thực vật đa dạng. Những tài sản vô giá này chính là điều mà người dân miền Trung luôn tự hào mỗi khi nhắc đến.

Miền Trung, con người trời đất giao hòa

Không chỉ sở hữu nhiều thắng cảnh nổi tiếng, miền Trung còn là quê hương của những con người kiên cường, trung hậu. Sống trong điều kiện nào thì họ vẫn giữ được vẻ điềm tĩnh và tinh thần lạc quan cần thiết, dù cuộc sống có vất vả đến đâu. Điều kiện khắc nghiệt của khí hậu và tự nhiên đã giúp họ trở thành những con người không dễ dàng khuất phục trước mọi khó khăn của hoàn cảnh. Và nếu đã từng tiếp xúc với họ dù chỉ một lần, bạn sẽ khó lòng quên được sự hiếu khách mà họ dành cho mình- người ở xa đến nhưng được họ xem như người trong nhà. Ðiều này càng làm cho miền Trung thêm đẹp, thêm thu hút trong mắt bất cứ ai đã từng đặt chân đến đây.

Một điều rất đáng trân quý là để tỏ rõ lòng hiếu khách của mình, người miền Trung thường mời bạn bè phương xa thưởng thức những bữa cơm mang đậm dấu ấn địa phương riêng biệt, có nguồn gốc từ chính những sản vật phong phú đa dạng lấy từ vùng đất mình đang sống. Trong những hương vị cay nồng và ngọt thanh chuyên biệt của những món ngon vật lạ miền Trung, người ta lại đặc biệt chú ý đến vị thơm nồng và đậm đà của bia Huda, một loại bia cũng có nguồn gốc từ miền Trung,được hầu hết người dân miền Trung ưu ái đưa vào thực đơn của mình. Những câu chuyện bên bàn ăn như càng say, càng thấm đẫm, càng dễ dàng đi vào lòng người.

"Theo HuDa"